اینجا دوتا سوپ میزارم که اگه موادش اماده باشه هردوتاش زیره ۵ دیقه حاضره و دلای بزگتونو توی زمستونه سرد گرم میکنه.

سوپ سیبزمینی

سیب زمینی متوسط ۳ تا

اب گوشت یا مرغ ۲پ

شیر نصف پ

کره ۳ ق غ

پنیر چدار به مقداره دلخواه

سبزمینی ها رو شست و خرد میکنیم و در اب سر ریخته با نمک میزاریم میپزه. ابکش میکنیم  و به قابلمه برگدونده با کره و شیر قاطی م له له میکنیم تا اینجاش میشه همون پوره سیبزمینی!!! بعد ابه گوشت رو اضافه میکنیم و حسابی هم میزنیم تا روون بشه بع زیره شعله رو خاموش میکنیم و پنیره چدار یا زرد رنده شه را بهش موقع کشین تو کاسه ها اضافه میکنیم۰معمولن ۳ ق برای هر کاسه. یا اگر پنیر دوست ندارین حذفش کنین. 

سوپ ۲-اشکنه   View Full Size Image                     

پیاز یه عدد

سیب زمینی ۱ عدد

شنبلیله یه ق

رب یه ق

تخم مرغ ۱ عدد

اب گوشت یا مرغ ۲ پ

پیاز رو خرد و در روغن تفت میدیم تا پخته شه بهش سیبزمینی خیلی خرد شده رو اضافه میکنیم یه کوچولو میتونین زردچوبه اضافه کنین. تفت بدین. اب گوشت رو اضافه کنین تا چن جوش بزنه شنبلیله رو خرد و اضافه کنین. من از خشکش استفاده میکنم. یا از جعفری یا هر سبزی دلخواه میتونین استفاده کنین. رب رو اضافه کنین حسابی هم بخوره و در اخر تخم مرغ را در یه کاسه جدا با چنگال زده و کم کم توی سوپ جوشان اضافه کنین و مرتب هم بزنین تا باز بشه. سوپتون حاضره نوش جون.