یک غذای فوری. برای روزایی که حاله پلو خورش ندارین.از اختراعات مامان جان که در منزل اینجانب بدون قر زدن همه میل میکنن و در ۵ دقیقه حاضره.

 

مواد

سیبزمینی پوست کنده شسته خلال شده  ۲ عدد متوسط

فلفل دلمه خلال شده ۲ ق غ

پیاز خلال شده   ۲ ق غ

کالباس هرنوع که دوست دارین خلال شده ۴ پر

زیتون سیاه بدونه دانه    به دلخواه

قارچ خرد شده به دلخواه

سوسیس خرد شده ۱ عدد

گوجه ۱عدد خرد شده

ماهتابه را با کمی روغن داغ کرده سیبزمینی ها را دران سرخ کرده کنار میگذاریم. سپس تمام مواد را در ماهتابه تفت داده تا شفاف شود. درون بشقابی ریخته سیب زمینی را به مایتابه برگردانده و محتویات بشقاب را روی سیبزمینی ها قرار داده .۱ -۲ عدد تخم مرغ را زده روی همه مواد میریزیم تا بپزد. اگر دوست داشتین با پنیر متزرلا یا چدار رنده شده تزیین  و خوشمزه تر کنین. نوش جون.