Image Preview

مواد لازم:

سیب زمینی ۳ عدد

پیاز یه عدد

گوشت چرخ کرده نیم کیلو

زعفران ساییده حل شده در اب جوش یه ق غ

نمک و فلفل ب م ک

ادویه و یا دارچین کمی در صورت تمایل

نان خشک یا ارد سوخاری نصف پیمانه

 پیاز وسیب زمینی را خام رنده کرده و  با یه تخم مرغ و سایر مواد خوب ورز میدیم و  اگه نخواهیم ارد سوخاری اضافه کنیم باید اب پیاز و سیب زمینی را گرفته و دور بریزید. ولی افزودن ارد سوخاری علاوه بر حفظ مزه ها باعث خوشرنگ شدن کتلتها میشود. باندازه یه قاشق پر در دست گرد و بعد پهن کرده و در روغن کمی سرخ میکنید....مزیت این کتلت در عین سادگی مصرف خیلی کم روغن و نداشتن مشکل وا رفتن است..من معتقدم کتلت هرکس به شکل کف و قواره اون در میاد.

شامی:

مواد فوق را با جایگزین کردن سیب زمینی با  یه پیمانه لپه پخته * و له شده + یه ق چ جوش شیرین ومنهای ادویه یا دارچین و آرد  تکرار و باید گلوله های تهیه شده را گرد پهن کرده   و وسط انرا یه سوراخ دیگر تعبیه کنید مثل دوناتس و بعد سرخ کنید. اگردر شکل دادن مشکل دارین از یه نعلبکی که با یه جوراب زنانه تمیز پوشانده شده استفاده نمایید یا قالب های حاضری.

 ۱/۲ پمانه لپه را که بپزید کافیست....از دستگاه میکسر برای تمامی موارد برای هم زدن و له کردن میتوان سوء استفاده کرد.

من کتلت را با خیارشور و گوجه عاشقشم شما هم با هرچی دوست دارین.

ایرانی ها ورژن ها مختلف از کتلت را درست میکنن مثلا بضیا توش ارد نخودچی میزنن و بعضا هویچ رنده شده پخته ...شما هم متونین ورژن خودتونو درست کنین.نوش جونتان.

پ ن میکرا جان باعث شدی من ورژن سادشو اینجا یاد اوری کنم.

+ نوشته شده در  شنبه دوازدهم آبان ۱۳۸۶ساعت 19:0  توسط نوشین | 
 
صفحه نخست
پست الکترونیک
آرشیو
عناوین مطالب وبلاگ
درباره وبلاگ
فکر نکنم برای اشپز خوبی شدن کلاس رفتن لازم باشه... سر سوزن ذوقی و شور و حالی برای پختن کافیه ... پخت و پز من بیشترش تجربی هست و از سر شوق... شما هم بیاین یه بار امتحان کنین !

پیوندهای روزانه
گوناگون
روی میز آشپزخونه
مطبخ خاله خانوم
تزیینات
مهسا
رایحه آشپزی
آرشیو پیوندهای روزانه
نوشته های پیشین
بهمن ۱۳۹۰
آبان ۱۳۹۰
تیر ۱۳۹۰
خرداد ۱۳۹۰
اردیبهشت ۱۳۹۰
اسفند ۱۳۸۸
آذر ۱۳۸۸
مهر ۱۳۸۸
خرداد ۱۳۸۸
اردیبهشت ۱۳۸۸
فروردین ۱۳۸۸
اسفند ۱۳۸۷
بهمن ۱۳۸۷
دی ۱۳۸۷
آذر ۱۳۸۷
آبان ۱۳۸۷
مهر ۱۳۸۷
شهریور ۱۳۸۷
مرداد ۱۳۸۷
تیر ۱۳۸۷
خرداد ۱۳۸۷
اردیبهشت ۱۳۸۷
فروردین ۱۳۸۷
اسفند ۱۳۸۶
بهمن ۱۳۸۶
دی ۱۳۸۶
آذر ۱۳۸۶
آبان ۱۳۸۶
پیوندها
شیرمال
کی سا دیا
میگو اسکمپی
ترامیسو
کتلت حسابی
ناگت مرغ
برانی اسفناج
پارا فی
لطیفه
میرزا قاسمی
کیویسکی
لیموناد
اپل کریسپ
طرز سرخ کردن بادمجون به روش اسون
خورشت هویچ
حلوا
سالاد ميگو
رولت
مافین هویچ
خوراك بادمجون
نان خامه ای
طرز زدن خامه برایه کیک
پلو به سبک چینی
کیک خامه ای
کوکوی مرغ
تی اسکن
کرم بروله
اش گوجه فرنگی
اندازه گیری
کیک هویچ
حلیم
کارامل سیب
کیکه عروسی
باقلوای یونانی
پنکیک
قاشقه شکولاتی
ساندویچ فیلی استیک
براونی
ساندویچه رست بیف
کوکی
سوپ فوری
سرکه بالسامیک
نان کشمشی
بربری
استرامبولی
پيتزاى تابه اى
گردویی تا قرابیه
کاپ کیک
سس سالاد مامانم
مرغ مارسالا
حلیم بادمجون اخ جون
کتلت به زبان ساده و فامیل همین کتلت شامی پوکه
تبولی
سالسا
هوموس
 

 RSS

POWERED BY
BLOGFA.COM

ليست وبلاگهای به روز شده