متاسفانه ما ایرونی ها ازونجا که همه مدله زندگی رو سخت میکنیم . مهمونی دادنمون هم عذابه الیم هست. ولی ازونجا که عدهای مثل من مهاجرت کردند تا مدل جدیدی از زندگی رو تجربه کنند پس باید پذیرفت که آنچه این ممالک دیگر دارند که باعث تسهیل زندگی است باید یاد گرفت و پذیرفت ۱۰۰ در صد. اونم بیچون و چرا.

خب ز دلایلی که ما ایرونی ها میخوایم وقتی مهمونی میدیم و تموم عذاب الیم رو به جون بخریم اینه که ثابت کنیم که از هر انگشتمون ۱۲۰ تا هنر میچکه!!!! و در نتیجه چشممون کور و کمرمون رو میشکنیم تا یه میز ازین سر تا اون سر بچینیم و به همه بگیم بیا مال مفت خودت رو دار بزن و بخور ببین من چقدر هنرمندم!!!!! و واقعیت اینکه البته و صد البته دست پخت همگان خوب نیست !!!!

خب برم سر اصل مطلب در مملکت غربی وحشی ما انسانها ی خیلی متمدنی زندگی میکنن و و قتی مهمونی میدن اکثرا یک غذا۰ دسر . سالاد. شیرینی. غذای اصلی) هرکی با خودش میاره و به پات لاک مرسومه.   میزبان باید فضای خونه اشو به این کار اختصاص بده مجبور نیست که یک عالم هم غذا بپزه! پس اگر و فقط وقتی که هدف گردهمایی و از نوع چشم درآوردن و منم منم نیست میتوانید از دوستان خود بخواهید که هریک غذا و یا دسری برای مهمونی شام یا ناهار شما بیاورند و شما رو از خیل عظیم پول و جون و وقت صرف کردن نجات دهند.

خب شاید در فصلی گرمتر باید این رو اینجا میذاشتم ولی مشکلات فراوانی دیده شده که آدمها با درست کردن کباب کوبیده دارند.

مواد ۲ تا پیاز بزرگ

گوشت یک و نیم کیلو ۸۰٪ چربی

نمک و فلفل و زرد چوبه و زعفران آب شده و جوش شیرین و از هز کدام یک قاشق مربا خوری

تخم مرغ یک عدد

در غذا درست کن پیاز را حسابی له کرده  و همه مواد بغیر از گوشت و نمک را اضافه کنین و حسابی هم بزنین و در یک کاسه لابه لای گوشت نمک بزنین و تمام مواد رو با دست خوب ورز بدین تا محصول یکنواختی بدست بیاد که قدرت چسبندگی فوق العاده ای داره. سیخ ها رو در کنار مواد تهیه شده و کاسه ب سردی گذاشته و از مواد گلوله به درشتی یک پرتغال میگیرین و  از بالا به پایین سیخ میچسبانیم و در حالیکه با انگشت میانه و اشاره قیچی وار به گوشت شکل کباب بروی سیخ میدهیم.

ذغال را داغ و آماده کرده و کبابا ها رو بروی آتش  کباب کنید.

برای جلوگیری از ریختن احتمالی کباب . کباب هرا سریع پشت و رو و اینکار را تا آخر کباب شدن ادامه و تکرار کنین.

 

 

پاسخ به کامنتها:

-آب پیاز رو اصلا دور نریزید که هم تردش میکنه و همه مزه در آب پیازه و نرم کننده گوشت هم هست.

-برنج بسمطی به اسم ها و برند های مختلفی در بازار هست که در کاستکو و سمز کلاب پیدا میتونین بکنین.basmatti rice

برای انار دانه کردن به این ویدیو که برای شما تهیه شده نگاه کنین. اناری و شاد باشین.

Original Video- More videos at TinyPic