فکر کنم در این گرمای جهنمی تابستون که حسابی دم کردیم و پختیم نوشتن چن جور شیکshake و نوشیدنی یخدر بهشتی حال همتون رو جا بیاره.... پس برو بریم

اناناس شیک

کمپوت اناناس یه بزرگ

سون اپ یا نوشابه بیرنگ گاز دار یه بزرگ

یخ ۵ تا دونه

همه رو خالی کنین تو مخلوط کن.. چند دفه قیژ قیژ کنین تا نوشابه تگری حاضر شه.

موز شیک

هر وقت موزهاتون بد رنگ و رسیده میشه بزراین برای اینکار ۲تا

شیر سرد ۲ پ

عسل ۱ ق غ اگه میخواین شیرین تر بشه

همه رو بریزین تو مخلوط کن بعد سه سوت حاضره

توت فرنگی شیک یا بری شیک

هرچی خانوده توت فرنگیه میتونین به این روش درست کنین:

توت فرنگی بیدم یه لیوان/ یابلوبری/ رزبری/ شاتوت/ تمشک/

یخ ۴ تا

اب پرتغال نصف لیوان/ یا ماست نصف لیوان/ یا اب اناناس/.....

بریزین تو مخلوط کن و حال کنین

 مخلوط میوه

هلو بی پوست و دونه+توت فرنگی+موز +.....رویهم دو لیوان ترجیحا یخ زده

۳ تیکه یخ

اب پرتغال ۱ لیوان سرخالی/ یا اب اناناس/ یا اب مخلوط میوه ها

همه در مخلوط کن بریزین و نوش جون کنین

 میلک شیک که معروفترین شه:

شیر دو لیوان

بستنی وانیلی ۱ پ

 ۱ پ میوه از قبیل موز یا توت فرنگی یاتمشک.....

وانیل مایع ۲/۱ ق چ

شکر به دلخواه

همه رو بریزین تو مخلوط کن... بنا به سلیقه و تمایل اگر میخواین شیک غلیظ تر یا رقیقتر باشه بستنیش رو کم و زیاد کنین.

 شکولات شیک

 بستنی شکولاتی ۱ لیوان

کمی شیر سرد

پودر شکولات شیرین ۲ ق غ

همه رو بریزین تو مخلوط کن هم بزنین

نسکافه شیک

نصف قاشق نسکاف رو تو کمی اب جوش حل میکنین

بستنی وانیلی ۲ پ

کمی شیر

همه رو تو مخلوط کن بریزین.انچه تو عکس میبینین اکثرا روی شیکها خامه زده شده فرم گرفته قرار میدن و روش بسته به نوع شیک موادی برای تزیین میریزن.. مثلا برای نسکافه می پودر نسکافه.........

 

نوع دوم میلک شیک سالمتر یا اسموووووووووووتی:

شیر بیچربی۳ پ

میوه یخ زده از هر نوعی که دوست دارین ۲ پ

 شکر ۳/۱ پ

وانیل مایع ۱ ق چ

 مواد رو تو مخلوط کن بریزین... برای شیک غلیظ تر میوه یخ زده بیشتری استفاده کنین. نوش جون

با این حساب خودتون میبینین میشه به تعداد موهای سرتون انواع شیک رو با میوه و بستنی یا شیر و سایر ترکیبات درست کرد.

 

پ ن : اون دوست عزیزی که پرسیده بود پودر قند کجاست؟ باید بگم که توی ایل بیکینگ پیش شکرها و اردهاpowder sugar /confectionary sugarبهش میگن و خامه مایع همونheavy whipping cream هست بغل شیرها.

 

 

زیتون بدون دونه سبز یه کاپ

گردو چرخ شده ۲/۱ کاپ

نعنا خشک یه ق چ

گلپر یه کوچولو

رب انار یه ق غ

اب انار ۳/۱ کاپ

نمک و فلفل به دلخواه

سیر یه حبه له شده

مواد فوق رو با هم مخلوط و زیتونها رو کمی له میکنیم تا حسابی تو خورده هم بره تویه ظرف بریزین وشب تا روز بعد درب بسته نگهداریش کنین تو یخچال... البته اگر صبر و تحملتون بالاست.

بادمجون ۱-۲ عدد----نمک و فلفل به دلخواه----زردچوبه نصف ق چ -----گوجه-۴ عدد متوسط---سیر یک حبه----تخم مرغ ۲-۳ عدد( میتونین فقط سفیده استفاده کنین)

برای درست کردن این غذای شمالی. بادمجونهای گردن کلفت تهیه کنین. و بزارین روی شعله کاز تا حسابی بسوزه و بوی دود بگیره بعد که تمام اطراف بادمجون کبابی شد. توی یه نایلون میپیچیم میزاریم خنک بشه بعد که خنک شد وقتی از نایلون در بیارین به اسونی پوست گرفته میشه و رویه یه تخته بادمجون نرم رو ساطوری کنین و توی مایتابه که کمی روغن و زردچوبه داغ کردین بریزین و تفت بدین .    حبه های سیر رو له کنین یا ساطوری با بادمجونها تفت بدین و گوجه های فرنگی رو پوست بگیرین* و خرد کنین و تویه مایتابه اضافه کنین و بعد از اینکه حسابی مواد تو خورد هم رفت تخم مرغ ها رو روش بشکنین .. نمک و فلفل اضافه کنین و هم بزنین تا تخم مرغ ببنده و این رو با کته ساده یا نون داغ و سبزی نوش جون کنین.

برای راحت پوست کردن گوجه فرنگی توی قابلمه کوچیکی بزارین و روش اب سرد بریزین دربش رو بزارین و یه کم جوشش بدین . بعد زیر اب سرد قلفتی پوستش در میاد.